2019-04-08から1日間の記事一覧

九州の醤油が甘い理由

さて皆さん。九州の醤油が甘い理由をご存知でしょうか？甘い理由が諸説ある中で、有力な３つをご紹介いたします。【１、魚の水揚げがある地域だから】海岸線に近い地域ほど甘くなる傾向にある。というのも、漁師さんが船の上で魚を調理する際に甘い醤油…